酒店設(shè)計的過程就是對酒店功能完善定位的過程

    酒店設(shè)計是一個過程，具有階段性設(shè)計的特點。一般分為酒店方案設(shè)計、酒店設(shè)計圖紙制作、變更設(shè)計、酒店施工設(shè)計的階段，所以酒店設(shè)計表現(xiàn)的過程就是設(shè)計意識逐步完善，功能定位逐步細化的過程。這一過程不僅可以對風(fēng)格、藝術(shù)表現(xiàn)、文化內(nèi)涵、色彩、工藝加以確立，更主要的是對酒店室內(nèi)設(shè)計的功能逐步體現(xiàn)、完整、確立。

    在酒店設(shè)計中，經(jīng)營者的功能需求對設(shè)計師起著非常重要的作用。要讓設(shè)計師明白酒店的經(jīng)營活動和日常工作是如何進行的。比如酒店的洗衣程序，這是一個非常專業(yè)的工作程序，同時又是一個必不可少的部分，因此，在設(shè)計時必須將其作為一個考慮的因素。如果經(jīng)營者對設(shè)計師只是表明想要什么樣的機器，把他們擺在哪里，那么后果極有可能是消耗掉更多的金錢，因為機器一旦裝上就會永久性的固定在那里。如果讓設(shè)計師了解運作的過程，那么他們會更方便、節(jié)能地考慮到自己的設(shè)計中去。再如，廚房的設(shè)計，廚師應(yīng)該告訴設(shè)計師廚房的工作過程和設(shè)備的功能組合，只要有一部機器放在錯誤的位置上，就要多出一個人來控制，這對管理者來說就增加了成本的消耗。因此。使設(shè)計師徹底了解酒店的經(jīng)營過程，是經(jīng)營和管理者的一個重要工作任務(wù)，只有這樣，設(shè)計師才會為管理者設(shè)計出最高效、最經(jīng)濟的酒店。

     酒店設(shè)計公司在設(shè)計酒店時也要充分聽取酒店管理者的意見，了解酒店未來酒店管理的基本流程，管理者也應(yīng)從經(jīng)營者的角度修改或提出合理化見解，因為他們更加了解客人。可以說，管理者在酒店的室內(nèi)設(shè)計包括裝飾時期扮演著客人與酒店之間溝通者的角色。他們會告訴設(shè)計師這個酒店需要什么樣的設(shè)施，客人喜歡什么樣的客房等等。從這個角度上講，管理者和設(shè)計師都是環(huán)境藝術(shù)家，他們共同完成了酒店設(shè)計中復(fù)雜而又必須準確的功能定位。

    “設(shè)計的目的不僅僅是為了好看，有好的審美效果，更要滿足實用功能”.即怎樣幫助管理者完成酒店的設(shè)計過程，并通過環(huán)境賺取利潤，通過設(shè)計使改造后的酒店得以客源廣進。提高酒店的市場占有率。因此，設(shè)計師必須熟悉掌握酒店營銷戰(zhàn)略、研究競爭對手，把有限的裝飾資金用在最合理的位置上。如果設(shè)計師不懂酒店營銷系統(tǒng)，即使酒店管理者們有著較好的改造思路，設(shè)計師也難以真正理解并表達出甲方的意圖，也就不能通過設(shè)計的流程來完成酒店的功能定位。

    還有在設(shè)計過程中，很多酒店管理者容易忽略一個重要問題，就是工程造價在很大程度上取決于設(shè)計?；鞠嗤男Ч麢n次，因酒店設(shè)計中選材用料及藝術(shù)處理手法的不同，工程造價會有很大差異。工程造價主要包括裝飾公司的工費、料費、管理費和利潤，而經(jīng)過激烈的市場競爭，工費、管理費和利潤幾項內(nèi)容大家相差無幾。影響工程造價的主要因素就成為材料的選擇。所以優(yōu)秀的酒店設(shè)計并不是依賴高檔材料堆砌來表達自己的設(shè)計效果，而是設(shè)計表現(xiàn)手法，通過對材料的高超選擇處理，選用某些替代材料，既為甲方省錢，又創(chuàng)造出隨心所欲的裝飾效果。節(jié)約型的設(shè)計觀念會使同樣的資金投入產(chǎn)生更多的利潤，這也是酒店室內(nèi)環(huán)境設(shè)計功能定位并逐步完善的主要內(nèi)容。

    由此可以得出酒店裝修設(shè)計功能定位是一個復(fù)雜、漫長的程序化確立過程，它不僅受到酒店實際使用功能的影響，而且受審美理念、酒店類型、經(jīng)營理念、客人的特殊要求以及設(shè)計過程、工藝技術(shù)的影響。