餐飲會所設計與環(huán)境心理學 觸及內(nèi)心的餐飲設計心里

　　在餐飲會所設計中環(huán)境隨著時間和空間的變化產(chǎn)生變化，人的心理活動也隨之改變，餐飲室內(nèi)環(huán)境中的空間關系、界面處理、家具和陳設，以及色彩、圖案和光線的變化都會對人的感覺、知覺、注 意、記憶、思維、情感、意志、性格等產(chǎn)生影響，由于年齡、性別、職業(yè)、文化、修養(yǎng)、氣質(zhì)、愛好等不同，在餐飲會所設計中每個人的心理活動是有差別的，研究人和環(huán)境的變互作用，就建立了 “環(huán)境心理學”

　　人的心理活動一般可分為三大類型：一是人的認識活動，如感覺、知覺、注意、記憶、聯(lián)想、思維等心理活動；二是人的情緒活動，如喜、怒、哀、樂、美感等心理活動；三是人的意志活動，這是 在認識活動和情緒活動的基礎上進行的行為、動作、反應等活動。

　　以人為本是餐飲會所設計的基本出發(fā)點，除了人的最基本生存要求、生活要求、安全要求、工作和娛樂要求以外，精神方面的要求是一個更高層次的要求。哲東設計者認為一個優(yōu)秀的餐飲會所設計 作品不僅要給人們“好看、漂亮”的美感，還要達到“有品位”的環(huán)境氣氛，進而上升到“有主題思想”的意境。

　　工業(yè)設計與室內(nèi)設計是兩個姊妹學科，早在包豪斯的年代這兩個學科就已經(jīng)初步成型，并且一直保持著互動的關系。現(xiàn)代餐飲會所設計更是離不開工業(yè)設計和產(chǎn)品設計，從廚房設計到衛(wèi)生間設 計，絕大部分的配件和成品都是由工業(yè)化生產(chǎn)出來的，還有燈具、家具、家用電器、各種五金構(gòu)件等，近幾年又有更多的裝修配件和成品都是由工業(yè)化生產(chǎn)而來的，如門窗、扶手、欄桿、隔斷、屏風等 .在餐飲室內(nèi)設計行業(yè)，工業(yè)設計師與室內(nèi)設計師交流合作，將各自領域的先進理念和創(chuàng)作技巧融會貫通，共同打造文明社會的高品質(zhì)生活。

　　哲東設計從發(fā)展的趨勢看，裝配式和工廠化加工將成為餐飲會所裝飾裝修行業(yè)發(fā)展的主流，因此帶來的不僅是產(chǎn)品質(zhì)量的提高、工作效率的提高，而且也降低了能源消耗和成本，還能有效地改善施 工環(huán)境，減少污染，提高安全生產(chǎn)的水平。哲東設計特色餐飲會所設計的創(chuàng)造者，更多主流設計理念值得您的設計了解。