餐飲會所空間設(shè)計原則 餐飲黃金經(jīng)營設(shè)計說明

　　哲東空間設(shè)計師針對餐飲會所設(shè)計規(guī)劃空間或布置家具時的設(shè)計要點(diǎn)為您總結(jié)如下：

　　第一，通過合理的空間規(guī)劃調(diào)整餐飲會所房間的比例。例如，將長而高的空間劃分成小空間，同時降低頂面高度，地面配置毛毯，可以塑造親密氛圍（圖8-20）。另外，通過家具與墻面垂直布置， 可以創(chuàng)造更小的餐飲會所設(shè)計使用空間。

　　第二，餐飲會所的房間的比例很大程度上受陳設(shè)的影響。家具比例必須與房間比例一致。如果家具太大，餐飲會所房間會顯得擁擠；家具若太小的話，房間則顯得空蕩且不吸引人。

　　第三，餐飲會所陳設(shè)應(yīng)該均衡擺放。厚重的家具擺放在大的建筑特征如觀景窗和壁爐的對面，而坡屋頂房間的厚重家具應(yīng)該靠高墻擺放。

　　第四，哲東空間設(shè)計者通過高低錯落的家具取得平衡。餐飲會所設(shè)計內(nèi)全是高的家具會讓空間顯得沉悶，而全是低矮的家具則讓空間看上去低矮，像是為兒童設(shè)計的一樣。

　　第五，餐飲會所家具布置節(jié)奏可讓人視線舒適，餐椅或茶幾的重復(fù)運(yùn)用增加了空間的連續(xù)性，順著連續(xù)的臺階從進(jìn)入餐飲會所。

　　第六，所有餐飲會所設(shè)計房間必須有一個視覺焦點(diǎn)。視覺焦點(diǎn)以是服務(wù)臺、繪畫、雕塑、咖啡桌，也可以是一個蘭景。在許多餐飲會所房間中，主要的接待區(qū)和起居室，及比較大的房間也是為視覺 焦點(diǎn)服務(wù)的。一旦房間的視覺焦點(diǎn)被確定，它應(yīng)該符合裝飾和走廊的布局。

　　第七，哲東空間設(shè)計師進(jìn)行空間規(guī)劃時，綜合考慮餐飲會所設(shè)計空間的統(tǒng)一性和差異性，就能做到設(shè)計的和諧。哲東空間所提倡的這種室內(nèi)空間的一些典型的陳設(shè)和房間布局讓客戶在就餐中感 到舒適，而墻、椅子、飾品、建筑元素的綜合運(yùn)用，會加強(qiáng)房間的氣氛，增加客戶的興趣。

　　哲東空間設(shè)計完備的空間設(shè)計知識，經(jīng)典的設(shè)計案例參考，選擇哲東設(shè)計使您經(jīng)典經(jīng)營的開始，更多創(chuàng)意特色設(shè)計講解期待您的咨詢致電！