餐廳燈光設計，留住每一個消費者的前進的步伐

    營造不同功能空間的環(huán)境氣氛，不同的場合需要營造不同的燈光，就像人在不同的場合需要有與之相稱的舉止和儀容一樣。餐廳設計之燈光設計可以對人的心理產(chǎn)生影響和暗示，給人一種客觀的感官印象，刺激人的欲望，可以讓人愉悅、歡快或輕松、休閑。例如：快餐店為了增加桌子的轉(zhuǎn)換率，讓客人盡快用餐完畢，在燈光上可以提高照度，讓人在長時間情況下產(chǎn)生不舒適感；情調(diào)餐廳使用暖黃色的燈光，讓人覺得溫暖、懷舊而放慢腳步。

    鄭州餐廳設計公司zdd設計師介紹說，燈光必須與經(jīng)營定位相適應，不同的餐飲企業(yè)有著不同的燈飾系統(tǒng)。麥當勞、肯德基等西式快餐在中國作為一種休閑餐飲，就餐的對象多為婦女、兒童，光源系統(tǒng)以明亮為主，有活躍之意。傳統(tǒng)的咖啡廳、西餐廳是最講究情調(diào)的地方，燈飾系統(tǒng)以沉著、柔和為美。不同的國家有不同的情調(diào)，英國式的古典莊重，法國式的活潑明朗，美國式的不拘一格等，都需要燈光來配合。根據(jù)中國傳統(tǒng)的就餐心理，中餐廳應燈火輝煌、興高采烈，布光熱力氣氛。

    餐廳燈光設計是餐廳的重要物質(zhì)要素。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯(lián)系，與餐飲企業(yè)的經(jīng)營定位也息息相關(guān)。作為一種物質(zhì)語言，與餐飲企業(yè)定位相適應的光源能有機地襯托餐飲企業(yè)的個性和風格，因此，餐飲企業(yè)的燈光布置是一個整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關(guān)系。魯?shù)婪?middot;阿恩海姆的視覺則更深告訴我們，人天生具有自覺的視覺補償功能，因此，餐飲企業(yè)應該藝術(shù)地構(gòu)置燈光系統(tǒng)，調(diào)動食客的審美心理，從而達到飲食之美與環(huán)境之美的統(tǒng)一。