恰當(dāng)?shù)目臻g組織和界面處理，打造最美餐飲空間

　　室內(nèi)空間組織和界面處理，是確定餐廳環(huán)境基本形體和線形的設(shè)計(jì)內(nèi)容，餐廳設(shè)計(jì)時(shí)以物質(zhì)功能和精神功能為依據(jù)，考慮相關(guān)的客觀環(huán)境因素和主觀的身心感受，打造出一個(gè)讓消費(fèi)者滿意的餐飲空間。

這是全國16家頂級(jí)餐廳之一的俏江南餐廳空間圖。

　　合理餐飲空間的打造，需要恰當(dāng)?shù)目臻g組織和合理的界面處理，下面餐廳設(shè)計(jì)公司哲東設(shè)計(jì)與大家分享這兩個(gè)方面的知識(shí)。

　　室內(nèi)設(shè)計(jì)的空間組織，包括平面布置，首先需要對(duì)原有建筑設(shè)計(jì)的意圖充分理解，對(duì)建筑物的總體布局、功能分析、人流動(dòng)向以及結(jié)構(gòu)體系等有深入的了解，在室內(nèi)設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)室內(nèi)空間和平面布置予以完善、調(diào)整或再創(chuàng)造。由于現(xiàn)代社會(huì)生活的節(jié)奏加快，建筑功能發(fā)展或變換，也需要對(duì)室內(nèi)空間進(jìn)行改造或重新組織，這在當(dāng)前對(duì)各類建筑的更新改建任務(wù)中是最為常見的。室內(nèi)空間組織和平面布置，也必然包括對(duì)室內(nèi)空間各界面圍合方式的設(shè)計(jì)。

　　室內(nèi)界面處理，是指對(duì)室內(nèi)空間的各個(gè)圍合--地面、墻面、隔斷、平頂?shù)雀鹘绲氖褂霉δ芎吞攸c(diǎn)的分析，界面的形狀、圖形線腳、肌理構(gòu)成的設(shè)計(jì)，以及界面和結(jié)構(gòu)的連接構(gòu)造，界面和風(fēng)、水、電等管線設(shè)施的協(xié)調(diào)配合等方面的設(shè)計(jì)。

　　另外，鄭州餐廳設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師提醒到，附帶需要指明的一點(diǎn)是，界面處理不一定要做“加法”。從建筑的使用性質(zhì)、功能特點(diǎn)方面考慮，一些建筑物的結(jié)構(gòu)構(gòu)件，也可以不加裝飾，作為界面處理的手法之一，這正是單純的裝飾和室內(nèi)設(shè)計(jì)在設(shè)計(jì)思路上的不同之處。