餐廳設(shè)計(jì)店面設(shè)計(jì)的重要性和類型！

　　餐廳設(shè)計(jì)是餐飲建筑設(shè)計(jì)中的一個重要組成部分。餐廳設(shè)計(jì)店面承擔(dān)著吸引顧客、招徠生意的任務(wù)。它好像人的臉孔對于人的形象一樣重要，是最引人注目、給人留下第一印象的部分。

餐廳設(shè)計(jì)效果圖

      餐廳建筑的立面設(shè)計(jì)是一項(xiàng)難度很高，需要各種綜合性知識的工作。它涉及到店前的場地大小、大門形象、人口空間、食品展示、外賣窗口、霓紅燈、招牌廣告、停車場、綠化等因素。建筑師必須綜合考慮各項(xiàng)因素，結(jié)合各種裝飾技巧，構(gòu)思設(shè)計(jì)出與眾不同，強(qiáng)烈感人的店面。一個好的店面設(shè)計(jì)，不僅能吸引更多的顧客，獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益，而且能夠美化自身，表達(dá)對顧客的尊重．裝點(diǎn)和豐富城市的景觀環(huán)境。

　　餐廳設(shè)計(jì)公司認(rèn)為餐廳設(shè)計(jì)的店面有吸引顧客、傳達(dá)信息、促進(jìn)營銷等功能。它通過自己的廣告、招牌、霓紅燈、立面裝修及體型變化等向顧客表達(dá)本店的等級、經(jīng)營特色、菜肴菜系、眼務(wù)內(nèi)容等重要信息，使顧客一望即知該餐廳的類型和消費(fèi)水平。餐飲設(shè)計(jì)需要“表里一致，貨真價實(shí)”，外觀的總體形象要與其內(nèi)部空間的形象相呼應(yīng)，與其提供的餐飲食品相關(guān)聯(lián)。不同等級和特色的餐館，在店面裝飾上要明確的表現(xiàn)出來，這樣可以使消費(fèi)者通過直觀感覺得到正確信息．而不會產(chǎn)生“上當(dāng)受騙”被人“宰一刀”的感覺。

　　餐廳設(shè)計(jì)店面設(shè)計(jì)還是社會與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的溫度計(jì)，是本國文化與民俗傳統(tǒng)展現(xiàn)的窗口。當(dāng)社會發(fā)展經(jīng)濟(jì)繁榮時，店面設(shè)計(jì)也會提高等級，不斷更換，推陳出新，鄭州餐廳設(shè)計(jì)也是如此。而一些地方特點(diǎn)、文化傳統(tǒng)、民族藝術(shù)是餐館門面設(shè)計(jì)時可以充分利用的“背景素材”，餐館可以通過這些來突出自己的風(fēng)格和特色，招攬生意并取得顧客的青睞。某些地方利用傳統(tǒng)文化形成民俗小吃街，通過整條街富有特色的裝修形象，取得聲勢，從而達(dá)到吸引顧客，提高知名度的目的。

　　餐廳店面設(shè)計(jì)一般可分成三種類型：第一種是建在城市繁華街道上的夾縫餐館；第二種是設(shè)在大型商業(yè)建筑、寫字樓、旅館建筑內(nèi)的餐館；第三種是設(shè)在郊外或周邊有一定空間的獨(dú)立式餐館。前兩種餐館多數(shù)只有一個到二個對外的立面，由于可表現(xiàn)的體面有限，所以常把立面整體作為廣告門面來設(shè)計(jì)，突出整體形象。而獨(dú)立式餐館，則可利用視野開闊的優(yōu)勢，多注意體型的變化，環(huán)境的襯托，達(dá)到突出的目的。