主題餐飲會(huì)所就是通過(guò)一個(gè)或多個(gè)歷史背景或其他主題為吸引標(biāo)志，向顧客提供飲食的餐廳。主題餐飲會(huì)所的特點(diǎn)是通過(guò)某一種主題，圍繞著設(shè)定的主題來(lái)營(yíng)造餐飲會(huì)所的經(jīng)營(yíng)氣氛，餐廳內(nèi)所有東西都和主題有關(guān)。 主題是該類(lèi)餐飲會(huì)所的核心概念，它是餐飲會(huì)所經(jīng)營(yíng)者與餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)者通過(guò)豐富的想象力、完美的構(gòu)思和藝術(shù)創(chuàng)造而展現(xiàn)出來(lái)的對(duì)歷史與未來(lái)、自然與人文、理想與現(xiàn)實(shí)的認(rèn)識(shí)與評(píng)價(jià)。

　　主題餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)要素

        餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)就是餐廳設(shè)計(jì)要圍繞著餐廳既定的主題來(lái)進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)，通過(guò)是餐飲會(huì)所室內(nèi)設(shè)計(jì)體現(xiàn)和營(yíng)造餐廳的氣氛。

　　主題餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)餐廳內(nèi)所有的產(chǎn)品和服務(wù)都要突出餐廳的主題。比如：水果主題餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)就應(yīng)該以水果為主題延伸水果文化內(nèi)涵，室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)該與水果相關(guān)。

　　主題餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)色彩搭配都要以圍繞著主題服務(wù)，使主題成為顧客容易記憶和識(shí)別餐廳特征。

　　主題餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)以富有情趣性和藝術(shù)性的特點(diǎn)和其他造型來(lái)突出主題，賦予顧客以美的視覺(jué)沖擊。

　　改革開(kāi)放，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展見(jiàn)證了餐飲業(yè)的發(fā)展，是人們生活水平的變化的見(jiàn)證，餐飲如同潮水一波一波涌來(lái)退去，又涌來(lái)更大的潮流，像“主題餐廳”這種新興的餐飲經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)被大多數(shù)都市人所追求。