哲東教你怎樣為酒店餐廳確定一個出色的主題

　　走在大街上，我們會發(fā)現，新奇的東西總能吸引人們的目光。酒店餐廳設計也一樣，平庸的時代早已過去，主題的風暴席卷而至。今天專業(yè)酒店餐廳設計公司哲東設計就教你怎樣為酒店餐廳確定一個出色的主題。

　　北京有家“半畝園”快餐店，其菜單以藍作底色，折疊起來似一冊線裝古書，里面印有“半畝園小記”和“半半歌”，令人愛不釋手：“半生戎馬，半世悠閑，半百歲月若煙，半畝耕耘田園，半間小店路邊，半面半餅俱鮮淺斟正好半酣，半客半友談笑意忘年，半醉半飽離座展歡顏”。店內頗具書卷氣，墻上有水墨書畫。

　　酒店餐廳設計色彩別具一格，餐桌為古銅色鑲邊的墨綠色桌面。整個餐廳圍繞“半畝園”的主題設計，置身其中，使人感到有一股濃郁的中國古文化的風雅之氣，令客人心曠神怡，悠然陶醉，與缺乏個性的餐飲店相比，感覺大不相同。

　　有的酒店餐廳設計以地方風情為主題，如北京的“好望角餐廳”、“西部牛仔扒房”、“美國鄉(xiāng)村酒吧”以及日本的“海上船屋”和以“絲綢之路”為主題的餐廳。

　　主題眾多，酒店餐廳設計師要充分發(fā)揮想象力，與業(yè)主共同策劃，以“奇”制勝，以特色制勝，好的主題餐廳讓人驚喜，產生陌生感和新鮮感，令人中意。鄭州酒店餐廳設計須有這樣的概念：有了主題便有個性，圍繞主題精心設計，可以營造出一種特別的文化氛圍。