度假酒店餐廳設(shè)計(jì)類型詳解

　　在高檔酒店設(shè)計(jì)中，餐廳是不可分割的，同時(shí)也是體現(xiàn)地方酒店特色、提升酒店品位的關(guān)鍵。今天ＺＤＤ哲東酒店設(shè)計(jì)公司為大家?guī)?lái)的是度假酒店餐廳設(shè)計(jì)類型詳解！

　?。保┤詹蛷d：以往常被稱之“西餐廳”并不確切，實(shí)際上主要為住客提供早餐、午餐和隨時(shí)用餐服務(wù)，包括中餐飯菜、西餐食品與飲料，以滿足于五星級(jí)酒店提供２４小時(shí)餐飲服務(wù)，三星級(jí)酒店１　８小時(shí)營(yíng)業(yè)服務(wù)的要求。因此有的酒店把全日餐廳就稱為“３餐餐廳”、“全天候餐廳”。

　　現(xiàn)在有更多的人不再嚴(yán)格實(shí)行傳統(tǒng)的三餐時(shí)間，喜歡隨心所欲安排用餐時(shí)間，而更多的商務(wù)、旅行等諸多因素不能按時(shí)用餐，因此全日餐廳不但可以自助，也可以點(diǎn)用自己喜愛(ài)的食品。這不僅使餐廳得到最大限度的利用，還可吸引更多客人來(lái)就餐。

　　２）中餐廳：對(duì)有一定規(guī)模的度假酒店設(shè)計(jì)中都必須設(shè)有中餐廳，按中國(guó)《飯店星級(jí)劃分與評(píng)定》的規(guī)定，要有合理布置、裝飾豪華格調(diào)高雅的中餐廳。為了適合八方來(lái)客的口味，飯菜品種應(yīng)有更多地選擇，一般也可以某一地方菜系（粵菜、川菜、湘菜……）為主，兼營(yíng)其他菜系。

　?。常┨厣蛷d：也被稱之風(fēng)味餐廳，酒店餐廳可以提供一個(gè)高尚的環(huán)境氛圍，同時(shí)為酒店和公眾客人開(kāi)放，因此除酒店內(nèi)部入口外，還會(huì)設(shè)有臨街的餐廳大門。特色餐廳或是以大鍋城、鐵板燒等方式，或是選用意大利餐、日本料理、泰國(guó)菜、巴西烤肉等特色風(fēng)格，是酒店設(shè)計(jì)中一道美麗的風(fēng)景！

　　４）戶外餐廳：在結(jié)合室外景觀布置一些露天或半露天餐廳，如海鮮舫、水上餐廳、燒烤場(chǎng)等。